Ignacio Campoy Cervera es Vocal Asesor del Real Patronato sobre la Discapacidad y profesor Titular de Universidad de la Universidad Carlos III de Madrid en comisión de servicios.  
Sus principales líneas de investigación académica versan sobre los derechos de las personas con discapacidad, los derechos de los niños y las niñas, la educación inclusiva, la igualdad y la no discriminación, el concepto y fundamento de los derechos humanos y la Filosofía del Derecho.